분류 전체보기
-
Vol.5 음악페스티벌카테고리 없음 2024. 7. 18. 15:27
예전, MBC 라디오스타에서 자우림의 김윤아가 '워터밤은 음악 페스티벌이 아니지 않나요?'라는 발언으로 소소한 화제를 일으켰었다. 행사의 목적이 음악에서 물축제로 주객전도 되었기 때문에 현재의 워터밤은 음악 페스티벌이 아닌 게 맞다고 본다.그렇다면, 우리나라의 수 많은 페스티벌 중 진짜 음악 페스티벌은 어떤 게 있을까? 내 주관적으로 생각해 봤을때, 우리나라 음악 페스티벌의 원조격은 쌈지 사운드 페스티벌이라는 락 페스티벌이었다. 숨은 고수(루키), 무림 고수(활동중인 밴드), 깜짝 게스트 등으로 라인업을 꾸렸고, 출연진은 당연 락을 기반으로 한 밴드들이었다. 1999년에 처음 시작되었으며 이때 숨은 고수 라인업에 '넬'이 있었다. 1999년은 조선 펑크가 탄생한 해이기도 하다. 조선 펑크란, 당시 홍대 ..
-
-
vol.3 삼겹살 랩소디카테고리 없음 2024. 4. 3. 13:37
삼겹살 랩소디 삼겹살은 제가 가장 좋아 하는 음식 중 하나입니다. 아마 저처럼 삼겹살을 좋아하는 분들이 많이 계실 것 같은데요. 어떤 삼겹살이 맛있는 삼겹살인지에 대한 각자 기준이 있으신가요? 없으시다면 지금부터 제가 들려드릴 이야기에 집중해주시기 바랍니다. 삼겹살에 진심이기 때문에 확실한 맛의 기준을 알려드리겠습니다! 삼겹살의 3요소 제가 생각하는 삼겹살의 3요소는 고기의 질(두께), 불판, 불입니다. 이 3요소가 최상의 상태로 조화를 이루었을 때 최고의 삼겹살을 맛보실 수 있습니다. 1) 고기의 질(두께) 고기의 질을 분류하는 가장 큰 기준은 단연 지방의 비율입니다. 좌측의 이미지와 같이 살코기7:지방3 정도에서 오차 범위 0.5~1 정도가 가장 좋은 비율이라고 볼수 있습니다. 살코기가 너무 많게 되..
-
-